Estas galletitas de queso son riquísimas, comés una y no podés parar de comer! Son muy fáciles de hacer.
150 g de manteca clásica Tonadita
2 huevos
150 g de queso rallado
1 cucharadita de sal y 1 de pimienta
200 g de harina 000
En un bol colocar la manteca pomada, agregar los huevos, el queso y por último la harina. Mezclar hasta integrar.
Va a quedar una masa húmeda y está perfecto! La estirás entre dos papel film y llevás al freezer hasta que endurezca un poco. Mientras tanto, encendés el horno para precalentarlo a 180 grados.
Luego cortar triángulos irregulares y por último con una tapita o un cortante redondo chico cortar los círculos para que parezcan quesitos 🧀
Colocarlos en una placa y llevarlos a horno 180 grados por aprox. 10’/ 15’ o hasta que estén doraditos.
