Para los que no pueden comer harinas, para los que llevan una dieta proteica y para todos los que quieran probar una nueva receta, fácil y con solo 3 ingredientes. ¿El plus? Puede hacerse dulce, salado o saborizado con queso, orégano, ajo deshidratado ¡o como más te guste!
1. Separar la yema y la clara del huevo. Colocar la yema en un bol junto con el Cremette y mezclar hasta que queden bien integrados, para evitar que el pan tenga grumos. Condimentar a gusto.
2. En otro bol, batir la clara con el polvo para hornear hasta punto nieve. Esto le dará una textura aireada, que tanto caracteriza al pan nube.
3. Integrar las dos preparaciones en tres partes, de forma suave y con movimientos envolventes.
4. Aceitar o enmantecar una fuente de horno y distribuir cucharadas de la preparación en 6 círculos, bien separados uno del otro para evitar que se peguen. Podés darle la forma y tamaño que prefieras.
5. Llevar a horno previamente precalentado a 180°, por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.
